Este projeto tem o objetivo de conhecer e relacionar as principais alterações agudas e adaptações crônicas decorrentes da prática de diferentes tipos de exercícios físicos e intervenções dietéticas, associando-as com a saúde e desempenho físico. Para isso são analisadas as respostas endócrino-metabólicas, neuromusculares e cardiovasculares decorrentes da prática de diferentes tipos de atividades físicas e exercícios físicos. Também é investigado: as principais adaptações fisiológicas decorrentes da prática regular de exercícios físicos relacionados à saúde e desempenho físico; relação entre a intervenção dietética associada ou não à prática de atividade física; Suplementação de micro e macro nutrientes associados à saúde e desempenho em diferentes tipos de exercícios físicos; efeitos da suplementação de proteína do soro do leite no ganho de massa muscular, força e alterações de parâmetros bioquímicos em diferentes tipos de pacientes e pessoas saudáveis.